Сегодня мы с вами будем готовить офигенные капкейки OREO.

Для приготовления нам понадобиться.

Шаг 1.
Сметана -  180 гр
Сода        -      5 гр
Гасим соду в сметане на 2-3 минутки, можно сразу в чаше от кухонной машины.

Шаг 2.

Яйца - 2 шт
Вода кипяченная комнатной температуры - 100 мл.
Растительное масло - 75 мл

Все выше перечисленные ингредиенты добавляем в сметану и  перемешиваем.

Шаг 3.

Отдельно взвешиваем все сухие смеси .

Мука - 200 гр
Сахар - 250 гр
Разрыхлитель - 3-5 гр
Соль - 3 гр
Какао порошок - 100 гр
Ванилин - 5 гр

Все сухие смеси, добавляем в чашу и перемешиваем до однородной массы около 2 минут.

Наше тесто готово, готовим форму для капкейков и бумажные стаканчики. В каждый бумажный стаканчик на дно кладем печеньку OREO и заливаем тесто.

На выходе у Вас получиться около 14 - 15 капкейков.

Ставим в духовку и отпекаем при температуре 180С* около  20 - 25 минут.

Пока наши капкейки в духовке, приготовим крем.

Капли Шоколада измельчаем в блендере.

500 гр - сливочного крема ( chesse cream)
150 гр - Сливки 33%-35% жирности
150 гр - сахарной пудры.

В готовый крем добавляем измельченный шоколад по вкусу. Наносим легким движением руки на крем и УАААЛЯ капкейки OREO готовы.

Удачи всем в приготовлении, если возникнут вопросы пишите мне я с удовольствием отвечу.