Сегодня мы с вами будем готовить офигенные капкейки OREO.
Для приготовления нам понадобиться.
Шаг 1.
Сметана - 180 гр
Сода - 5 гр
Гасим соду в сметане на 2-3 минутки, можно сразу в чаше от кухонной машины.
Шаг 2.
Яйца - 2 шт
Вода кипяченная комнатной температуры - 100 мл.
Растительное масло - 75 мл
Все выше перечисленные ингредиенты добавляем в сметану и перемешиваем.
Шаг 3.
Отдельно взвешиваем все сухие смеси .
Мука - 200 гр
Сахар - 250 гр
Разрыхлитель - 3-5 гр
Соль - 3 гр
Какао порошок - 100 гр
Ванилин - 5 гр
Все сухие смеси, добавляем в чашу и перемешиваем до однородной массы около 2 минут.
Наше тесто готово, готовим форму для капкейков и бумажные стаканчики. В каждый бумажный стаканчик на дно кладем печеньку OREO и заливаем тесто.
На выходе у Вас получиться около 14 - 15 капкейков.
Ставим в духовку и отпекаем при температуре 180С* около 20 - 25 минут.
Пока наши капкейки в духовке, приготовим крем.
Капли Шоколада измельчаем в блендере.
500 гр - сливочного крема ( chesse cream)
150 гр - Сливки 33%-35% жирности
150 гр - сахарной пудры.
В готовый крем добавляем измельченный шоколад по вкусу. Наносим легким движением руки на крем и УАААЛЯ капкейки OREO готовы.
Удачи всем в приготовлении, если возникнут вопросы пишите мне я с удовольствием отвечу.
Рецепт капкейков Oreo